Cho biết cách làm món đậu nhồi thịt rán cực ngon

Lều xông hơi tại nhà Doca sẽ chỉ dẫn bạn làm một món ăn cực ngon và hấp dẫn. Đó chính là món đậu nhồi thịt rán. Không để các bạn phải chờ lâu, sau đây chúng ta sẽ đến ngay với phần phương pháp làm món ăn tuyệt vời này.

Bí quyết làm món đậu nhồi thịt rán cực ngon.

Lều xông hơi giá rẻ Doca sẽ chỉ dẫn bạn phương pháp làm món đậu nhồi thịt rán cực ngon.

Nguyên liệu cần

Đậu phụ: 4 – 5 bìa

Thịt nạc vai xay: 150 gram

Tôm nõn làm sạch: 100 gram

Trứng gà: 1 quả

Nấm hương: 3 – 5 cái

Hành, ngò: 1 mớ nhỏ

Gia vị: dầu ăn, nước mắm, tiêu, bột nêm, bột ngọt…

Các bước tiến hành

B1: Chuẩn bị đậu hũ

Cắt đôi hoặc ba miếng đậu (tuỳ theo độ lớn thực tế). Nhẹ nhàng sử dụng đầu dao cắt nhẹ để tạo thành một hình vuông nhỏ giữa lòng miếng đậu. Lưu ý đường cắt chỉ với phần độ sâu bằng 1/3 miếng đậu, không tồn tại cắt sâu quá để tránh đậu bị vỡ.

Sử dụng một chiếc thìa nhỏ (thìa cafe càng tốt) từ từ múc phần đậu hũ theo đường đã cắt ra ngoài. Khi múc đậu hũ, các bạn đảm bảo chỉ lấy phần đậu theo đúng hình vuông và độ sâu bằng ½ bề dày của miếng đậu.

B2: Chuẩn bị nhân thịt

Nấm hương: Ngâm cho mềm, cắt chân rửa sạch rồi băm nhỏ

Hành, ngò: Rửa sạch sau đó băm nhuyễn cùng với tôm thịt. Băm xong, bạn đem trộn kỹ thịt nạc xay + tôm + hành ngò + trứng + đậu hũ vừa múc cho thật đều.

Trộn nhân xong, các bạn ướp nhân với phần một chút mắm + tiêu + bột ngọt cho đậm vị. Để cho nhân ngấm từ 15 – 20 phút trước khi đem nhồi nhân vào đậu.

B3: Nhồi nhân thịt và chiên đậu

Sau khi đậu đã được làm rỗng phần giữa, các bạn lấy một miếng khăn mỏng thấm hết phần nước ở miếng đậu. Thấm xong, bạn sử dụng thìa múc một lượng nhân vừa phải đặt vào giữa. Dàn đều để nhân nằm kín miếng đậu.

tiêu chuẩn bị một chiếc chảo đáy bằng. Đặt chảo lên bếp sau đó làm khô chảo. Cho một lượng dầu ăn vừa phải vào chảo rồi đun dầu nóng già.

Dầu nóng, các bạn từ từ thả miếng đậu đã nhồi thịt vào chiên. Chiên đậu ở mức lửa nhỏ nhất để khi miếng đậu vừa vàng thì nhân thịt cũng đã chín. Khi chiên, cần dùng cả đũa và thìa để lật đậu, tránh làm vỡ miếng đậu.

Sau khi đậu đã vàng đều những mặt, các bạn cho đậu ra đĩa có lót giấy thấm để thấm bớt dầu. Bày đậu đã chiên với vài lát cà chua, rau sống để tăng phần hấp dẫn khi thưởng thức.

Nếu các bạn có bất kỳ thắc mắc nào cần giúp gợi ý xin hãy liên hệ với c/ty cổ phần Doca bằng bí quyết truy cập: http://thuonghieudangcap.net/leu-xong-hoi hoặc liên hệ trực tiếp theo địa chỉ cuối bài viết.

Rất hân hạnh được phục vụ !

C/ty cổ phần Doca

Đ/C: Số 58, Giải Phóng, Đống Đa, Hà Nội

ĐT: 04. 85 876 888 - Hotline: 0943 979 989

Website: thuonghieudangcap.net

Email: ntdat29@yahoo.com

Tweet